Ruốc tôm mẹ làm, cả nhà đều thích

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài Ruốc tôm mẹ làm, cả nhà đều thíchTrẻ con thì nghỉ học, ba mẹ không được nghỉ làm? Làm thế nào để chăm bữa cơm trưa cho lũ trẻ cả tuần? Bếp Health xin gợi ý cách làm ruốc tôm, từ đó các mẹ chỉ việc kết hợp ruốc tôm với một số đồ ăn khác, tạo thành những món ngon hấp dẫn và lôi cuốn bọn trẻ.

Trẻ con thì nghỉ học, ba mẹ không được nghỉ làm? Làm làm sao để chăm bữa trưa cho lũ trẻ cả tuần? Bếp Health xin gợi ý cách làm ruốc tôm, từ đấy các mẹ chỉ việc phối hợp ruốc tôm với một số đồ ăn khác, tạo thành những món ngon hấp dẫn và hấp dẫn bọn trẻ.

Ruốc tôm mẹ làm, cả nhà đều thích - Hình 1

Ruốc tôm phối phù hợp với một số món rau dễ dàng sẽ đáp ứng dưỡng chất cho bữa cơm trưa của con trẻ

Ảnh hưởng của dịch viêm đường phổi cấp do virus Corona nCoV với cả xã hội vẫn không ngừng lại. Trẻ em, học sinh, sinh viên đều phải nghỉ học, ở nhà. Vì thế nhiều người mẹ lo lắng không biết nên cho con ăn gì trong mấy tuần liền mà vẫn đủ chất dinh dưỡng, không khiến con cảm nhận thấy chán. Bếp Health xin gợi ý cách làm ruốc tôm, từ đó các mẹ chỉ việc kết hợp ruốc tôm với một số thức ăn khác, hình thành những thức ăn ngon hấp dẫn và cuốn hút bọn trẻ.

Ruốc tôm mẹ làm, cả nhà đều thích - Hình 2

Nguyên liệu làm ruốc tôm gồm có: Tôm sú hoặc tôm lớt; Củ sả; Hành củ khô; Hạt tiêu xay nhỏ; Nước mắm, gia vị.

Cách làm:

– Tôm mua về rửa sạch, cho vào trong nồi hấp với cây sả đã đập dập, thái đoạn ngắn. Hấp tôm cho chín, gắp ra để nguội, rồi bóc hết vỏ. Vỏ tôm cũng đều có thể giã dập, đun lọc lấy nước ngọt để nấu canh bí, canh rau cải… rất ngọt.

– Thịt tôm đã bóc nõn thả vào cối giã, giã vừa phải đặt không vượt quá nát, sau đó dùng tay xé sợi chỗ thịt tôm vừa giã cho tơi. Bạn cũng cũng có thể cho thịt tôm vào máy xay cho nhanh nhưng chú ý tránh để thịt bị vụn, làm ruốc sẽ không ngon.

Ruốc tôm mẹ làm, cả nhà đều thích - Hình 3

– Hành củ khô bóc vỏ, thái theo từng lát và cho vào chảo phi thơm, dùng muôi thủng vớt hành ra cho ráo, rắc vào chỗ thịt tôm đã xé sợi.

– Trộn đều thịt tôm với hành phi, ít hạt tiêu, nước mắm, phụ gia vừa đủ và 2 thìa dầu ăn, ướp trong khoảng 10 phút. Bắc chảo lên bếp, để ở độ nóng vừa phải đặt rang ruốc, khuấy đều tay cho tới khi thấy sợi ruốc ngả vàng, hơi bông lên và dậy mùi hương thì bắc ra để thật nguội. Chú ý không để ruốc rang quá khô, sẽ cứng và không còn chất ngọt của tôm. Thình thoảng dùng đũa đảo đều ruốc cho nhanh nguội và tránh bị hấp hơi phía đáy chảo, ruốc sẽ nhanh bị mốc hỏng. Khi ruốc đã nguội hẳn, đóng vào các lọ, cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Ruốc tôm mẹ làm, cả nhà đều thích - Hình 4

Ruốc tôm có màu vàng pha lẫn hồng nhạt, dậy mùi thơm, mang vị ngọt đậm nguyên chất của tôm, thịt hơi dai dai, rất ngon. Các mẹ có thể sử dụng ruốc tôm phối hợp với bánh cuốn, ăn với xôi trắng, hoặc nấu cháo, nấu mỳ… thành nhiều món ăn phong phú, ngon miêng và đủ chất dưỡng chất cho con.

Theo Healthplus

Cách làm ruốc tôm cực thơm ngon và bổ dưỡng dành riêng cho bé yêu của bạn

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, gia vị,dinh dưỡng,hạt tiêu,nước mắm,thơm ngon,món ngon mỗi ngày,ruốc tôm,cách làm ruốc tôm,món ruốc tôm,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Ruốc tôm mẹ làm, cả nhà đều thích được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo