Mẹ 8x gợi ý cách làm món cháo nghêu cực ngon đổi gió cho cả gia đình

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài Mẹ 8x gợi ý cách làm món cháo nghêu cực ngon đổi gió cho cả gia đìnhCháo nghêu có vị ngọt thanh tự nhiên của thịt nghêu, mùi thơm đặc trưng của hành phi và các loại rau gia vị, hạt cháo mềm nhừ sóng sánh hấp dẫn vô cùng.

Cháo nghêu có vị ngọt thanh tự nhiên của thịt nghêu, hương thơm đặc trưng của hành phi và các dòng rau gia vị, hạt cháo mềm nhừ lóng lánh hấp dẫn vô cùng.

Chị Nguyễn Ánh Trang (sinh năm 1983) hiện đang sinh sống và làm việc tại TP Hồ Chí Mình. Chị Ánh Trang chia sẻ, khi chưa lập gia đình chị đã thường xuyên được mẹ dạy việc bếp núc. Sau khi kết duyên chị lại càng mê căn bếp nhỏ vì được nấu bếp cho gia đình, người thân thưởng thức là niềm vui be bé mỗi ngày. “Gia đình chị không phân biệt việc bếp núc là của ai. Có khi đi làm về trễ cả vợ và chồng đều vào bếp nấu nướng”, chị vui tươi nói.

Mới đây chị Ánh Trang đã chia sẻ món cháo nghêu do tự tay chị làm khiến hội chị em vô cũng thích thú. Món cháo nghêu của chị không chỉ ngon miệng mà còn được chị bày biện rất đẹp mắt, nhìn là mê ngay.

Mẹ 8x gợi ý cách làm món cháo nghêu cực ngon đổi gió cho cả gia đình - Hình 1

Nguyên liệu:

Sườn non

Nghêu

Gạo nếp

Gạo tẻ

Gia vị: nước mắm ngon, hạt tiêu, muối

Rau thơm ăn kèm: hành lá, rau răm, ngò rí

Mẹ 8x gợi ý cách làm món cháo nghêu cực ngon đổi gió cho cả gia đình - Hình 2

Cách làm:

– Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, luộc sơ rồi xả sạch lại bằng nước lạnh.

– Cho sườn non vào ninh nhừ, lúc sôi nhớ hớt bọt.

– Nghêu ngâm nước trước ít nhất 2 giờ trước khi nấu, cũng đều có thể cho thêm vài lát ớt để nghêu nhả sạch hết cát.

– 2 loại gạo trộn với nhau, ngâm nước ấm 1 giờ cho nở.

– Hành lá, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ, khúc đầu hành trắng để riêng.

Mẹ 8x gợi ý cách làm món cháo nghêu cực ngon đổi gió cho cả gia đình - Hình 3

– Nghêu sau khi ngâm rửa cho sạch thì cho vào nồi, đổ nước xấp xỉ mặt nghêu, luộc chín.

– Gỡ lấy thịt nghêu, nặn sạch phần đen ở ruột con nghêu, rửa qua cho nghêu sạch. Tiếp đến ướp với 1 ít phần cuống trắng của hành cây và chút nước mắm.

– Nước luộc nghêu gạn lọc cho sạch hết cát. Dùng phần nước luộc nghêu này cho vào nước sườn đun với gạo đã ngâm nở, sao cho mặt nước gấp 3 mặt gạo (tùy theo bạn thích ăn cháo đặc hay loãng).

– Đun lửa vừa khoảng 30′ là cháo chín, sánh, hạt gạo nở hết. Nêm nếm thêm mắm muối cho đủ miệng.

Mẹ 8x gợi ý cách làm món cháo nghêu cực ngon đổi gió cho cả gia đình - Hình 4

– Phi thơm phần cuống trắng của hành với 1 thìa dầu ăn, để thịt nghêu vào đảo sơ qua cho ngấm. Chú ý tránh đảo lâu vì thịt nghêu đã chín, đảo quá tay nghêu sẽ quắt lại, mất nước ngọt.

Mẹ 8x gợi ý cách làm món cháo nghêu cực ngon đổi gió cho cả gia đình - Hình 5

– Khi ăn, múc cháo ra bát, xúc nghêu xào lên trên, cho thêm hành lá, rau răm, rắc thêm hạt tiêu, hành phi.

Mẹ 8x gợi ý cách làm món cháo nghêu cực ngon đổi gió cho cả gia đình - Hình 6

Lưu ý: Nguyên liệu, gia vị có thể điều tiết sao cho hợp với khẩu phần ăn của gia đình.

Theo Khampha

Cháo nghêu chuẩn vị xứ Nghệ – món ăn ngon cho những ngày mưa se lạnh

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, gạo nếp,hạt tiêu,gạo tẻ,sườn non,nước mắm ngon,cháo nghêu,vị ngọt thanh,món cháo nghêu,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Mẹ 8x gợi ý cách làm món cháo nghêu cực ngon đổi gió cho cả gia đình được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo