Mâm cơm cuối tuần “đẹp mê đắm” của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay!

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài Mâm cơm cuối tuần “đẹp mê đắm” của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay!Cuối tuần rảnh bày vẽ một chút cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn, các mẹ cùng tham khảo nhé!

Cuối tuần rảnh bày vẽ một ít cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn, các mẹ cùng tham khảo nhé!

Mâm cơm bữa nay gồm có những món:

– Đậu que xào thịt bò

– Cá chim chiên vàng

– Xôi ngũ sắc

– Thịt ba rọi kho tiêu

– Canh cải bắp cà rốt nấu mọc

– Chè trôi nước

– Tráng miệng: Dưa hấu

Mâm cơm cuối tuần đẹp mê đắm của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay! - Hình 1

Cách làm

1. Đậu que xào thịt bò

Đậu que rửa sạch cắt vừa ăn, để ráo sau đó cho vào luộc sơ cùng tí muối, vớt ra thả vào bát nước sôi để nguội.

Mâm cơm cuối tuần đẹp mê đắm của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay! - Hình 2

Phi tỏi cùng dầu ăn cho thơm rồi để thịt vào xào, nêm ít phụ gia cho vừa ăn sau đó cho tiếp đậu vào xào trên lửa lớn và nhanh, nêm tí hạt nêm. Tắt bếp và trút ra đĩa sau khi đậu chín.

2. Cá chim chiên vàng

Mâm cơm cuối tuần đẹp mê đắm của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay! - Hình 3

Cá chim mua về làm sạch rồi chiên vàng đều là hoàn chỉnh rồi nhé!

3. Xôi ngũ sắc

Chia nếp ra làm 5 phần. Từng phần sẽ có ngâm với nước hoa đậu biếc, nước hạt hoa dành dành, nước ép lá dứa, nước ép củ dền và nước của lá cẩm. Sau 2h bạn chắt bỏ nước, để ráo và trộn đều lại rồi thả vào chõ hấp.

Mâm cơm cuối tuần đẹp mê đắm của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay! - Hình 4

Hòa nước cốt dừa đậm đặc với một chút muối và đường, khi xôi gần chín thì rưới nước cốt dừa đã hòa vào trộn thật đều tay. Khi xôi chín là bạn đã có phần xôi ngũ sắc dẻo thơm rồi!

4. Thịt ba rọi kho tiêu

Thịt cắt nhỏ vừa ăn, bắc nồi nước sôi có ít muối trụng sơ, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Làm nóng chút dầu chiên trên chảo, chiên vàng phần thịt.

Mâm cơm cuối tuần đẹp mê đắm của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay! - Hình 5

Trong lúc chiên, hòa hỗn hợp xốt: 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều. Khi thịt vàng, chắt phần dầu trong chảo ra, cho nước xốt đã pha vào, vặn nhỏ lửa. Rim đến khi nước xốt keo lại là hoàn tất.

5. Canh cải bắp cà rốt nấu mọc

Mâm cơm cuối tuần đẹp mê đắm của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay! - Hình 6

Bắp cải và cà rốt cắt vừa vị rồi rửa sạch, mọc sống mua về vo viên. Bắc nồi nước sôi, cho ít hạt nêm vào, sau đó thêm mọc vo viên rồi thêm tiếp cải bắp và cà rốt đã để ráo vào, khi chín nêm nếm lại vừa ăn rồi rắc hành ngò cắt nhỏ lên, tắt bếp.

6. Chè trôi nước

Bột nếp chia nhỏ ra làm 5 phần. Chuẩn bị 5 phần màu được pha từ nước hoa đậu biếc, nước hạt hoa dành dành, nước ép lá dứa, nước ép củ dền và nước của lá cẩm. Nêm ít đường và muối vào mỗi chén nước màu trên và sẽ cho lần lượt vào lò vi sóng hâm nóng. Cho phần màu vào từng phần bột trộn đều, đậy kín và để bột nghỉ trong 15′.

Mâm cơm cuối tuần đẹp mê đắm của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay! - Hình 7

Chuẩn bị nhân: Đậu xanh sau khi ngâm khoảng 8h nhớ vo sạch rồi đem đi nấu chín. Xay đậu xanh nhuyễn, rồi bỏ vào trong chảo không dính sên với đường và muối đến khi đậu đặc dẻo lại. Khi đậu còn ấm vo viên và bọc lớp bột đã chuẩn bị rồi luộc chín bằng nước sôi có ít muối.

Nấu nước đường với gừng theo khẩu vị, khi nước đường sánh lại cho một ít lá dứa được cột gọn vào nồi để nước được thơm. Vớt từng viên chè đã luộc thả vào nước đường nấu sôi lại và tắt bếp.

7. Tráng miệng: Dưa hấu

Mâm cơm cuối tuần đẹp mê đắm của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay! - Hình 8

Theo Nhịp Sống Việt

Món ngon trong chợ dân sinh Mù Cang Chải

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, bữa cơm gia đình,chè trôi nước,món ngon mỗi ngày,xôi ngũ sắc,thịt ba chỉ kho tiêu,đậu que xào thịt bò,canh bắp cải cà rốt nấu mọc,cá chim chiên vàng,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Mâm cơm cuối tuần “đẹp mê đắm” của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay! được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo