Kho cá ngừ chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo ngon chuẩn vị, màu đẹp lại không bị tanh

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài Kho cá ngừ chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo ngon chuẩn vị, màu đẹp lại không bị tanhChỉ cần làm theo các bước này bạn sẽ có được nồi cá ngừ kho thơm ngon, hết tanh, cả nhà ai ăn cũng thích mê.

Chỉ phải làm theo một số bước này bạn sẽ có được nồi cá ngừ kho thơm ngon, hết tanh, cả nhà ai ăn cùng thích mê.

Kho cá ngừ chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo ngon chuẩn vị, màu đẹp lại không bị tanh - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 4 con cá biển

– 1 mẩu gừng

– 1 cây hành lá

– Gia vị: Nước tương, hạt tiêu, đường, bột nêm vị gà, 1 lon bia, một chút giấm.

Sơ chế cá, khử tanh

– Đem cá đánh vảy sạch, bỏ vây, bỏ mang, mổ cá và bỏ hết phần màng đen trong bụng cá vì phần này rất tanh, sau đó đem cắt khúc.

– Sử dụng muối hạt hoặc rượu gừng, giấm, chanh tươi chà xát bề mặt trong và ngoài cá giúp khử mùi tanh của cá và không bị nhớt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch hoặc nước gạo (nếu có) thì rất tốt, vì nước gạo cũng đều có tác dụng khử mùi tanh. Rồi cho cá ra bát cho ráo nước.

Kho cá ngừ chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo ngon chuẩn vị, màu đẹp lại không bị tanh - Hình 2

Cách làm cá ngư om bia cực ngon

– Bước 1: Cá sơ chế sạch rồi cắt khúc, thả vào bát sau đó thêm muối, hạt tiêu và một chút bia cùng theo với hành lá thái khúc, gừng thái lát trộn đều. Ướp cá khoảng 10 phút.

– Bước 2: Cá sau khi ướp loại bỏ nước thừa sau đó trộn cá với 1 thìa canh tinh bột. Đun nóng dầu rán trong chảo, cho cá vào chiên chín vàng hai mặt.

– Bước 3: Đổ bia vào chảo cá, thêm nước tương, gừng, hạt tiêu, giấm, đường cùng một chút nước vào đun cho sôi sau đó đun nhỏ lửa.

– Bước 4: Khi nước trong chảo cá cạn bớt thì thêm chút muối cho đủ ăn và hành cây vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Kho cá ngừ chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo ngon chuẩn vị, màu đẹp lại không bị tanh - Hình 3

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo Doisongphapluat

Đổi vị với cá khô sốt chua ngọt: rẻ mà vẫn chất lượng

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, món ngon,hạt tiêu,nước tương,thơm ngon,món ngon mỗi ngày,cá ngừ kho,bột nêm vị gà,công thức kho cá,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Kho cá ngừ chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo ngon chuẩn vị, màu đẹp lại không bị tanh được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo