Hướng dẫn nấu lẩu thái hải sản chua cay ngon tuyệt vời

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài Hướng dẫn nấu lẩu thái hải sản chua cay ngon tuyệt vờiĐa số khi tụ tập ăn uống các gia đình đều lựa chọn những ngày cuối tuần, thông thường món ăn được lựa chọn nhiều nhất đó chính là những món lẩu.

Đa số khi tụ tập ăn uống các gia đình đều chọn lựa những ngày cuối tuần, thông thường món ăn được lựa chọn nhiều nhất đó chính là những món lẩu.

Vì thông thường món lẩu là món có cách chế biến nhanh gọn đơn giản mà cả gia đình cũng đều có thể ngồi lai dai cùng với nhau. Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn cách chế biến món lẩu Thái hải sản thơm ngon để các bạn cũng có thể có thể chế biến trong những dịp gia đình đoàn tụ. Món ăn có mùi vị đặc trưng riêng biệt chua cay chua cay mà không thể lẫn vào đâu được. Vậy các bạn hãy cùng theo dấu cách chế biến lẩu Thái hải sản dưới đây của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen nhé.

1. Nguyên liệu trang bị để chế biến món lẩu hải sản

– Các bạn hãy chọn lựa các loại hải sản thích phù hợp với sở thích của gia đình mình: ngao, cá, tôm, mực,…

– 5 lạng xương ống để nầm làm nước dùng

– 3 lạng nấm kim châm, rau muống, cần tây, cải, bắp chuối, rau cần.

– Sả, ớt, riềng, lá chanh

– 3 quả cà chua

– Sa tế, dầu điều

– Các gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

– Chanh tươi

– Bún tươi ăn kèm

Hướng dẫn nấu lẩu thái hải sản chua cay ngon tuyệt vời - Hình 1

2. Cách làm lẩu thái hải sản thơm ngon

Bước 1: Trước tiên xương ống bạn hãy rửa rất sạch sau đó bỏ vào trong nồi đổ nước đun sôi. Khi nước sôi thì bạn đổ hết nước đi rồi rửa lại xương cho sạch rồi thả vào nồi tiếp tục đun cho sôi và cho những gia vị mắm, muối cho vừa vị và đun cho xương nhừ.

Bước 2: Sơ chế các dòng hải sản: tôm bạn hãy rửa sạch cắt râu và rút đường chỉ lưng ở tôm. Mực làm sạch bỏ túi mực và cắt thành những miếng vừa ăn. Cá thì những bạn hãy rửa cho sạch rồi lọc lấy phần thịt để riêng. Còn xương thì bạn hãy cho vào nồi ninh với xương ống cho ngọt nước. Ngao thì bạn hãy ngâm với nước gạo trước đó khoảng 1 – 2 tiếng để nhả hết bùn đất rồi rửa cho sạch sau đó để riêng ra 1 cái đĩa.

Bước 3: Các loại rau ăn cùng theo với lẩu thì những bạn nhặt rồi rửa sạch. Còn rau chuối thì những bạn hãy thái mỏng và cho vào nước có pha thêm chút muối rồi cho thêm mấy giọt chanh vào để ngâm cho rau chuối không vị thâm đen. Các bạn hãy ngâm khoảng 10 – 15 phút sau đó thì vớt ra rửa lại với nước sạch xong để cho ráo nước. Nấm kim châm bạn hãy cắt rễ rửa sạch để cho ráo nước. Cà chua rửa sạch thái thành hình múi cau.

Hướng dẫn nấu lẩu thái hải sản chua cay ngon tuyệt vời - Hình 2

Bước 4: Làm nước lẩu: này là phần rất quan trọng quyết định đến toàn bộ món lẩu nên các bạn càng phải chú ý: Bạn hãy lấy nước ninh xương đổ vào xoong dùng để làm ăn lẩu rồi nêm lại các phụ gia mắm, muối cho vừa ăn. Sau đó bạn hãy cho thêm mấy lát riềng, hành tím thái lát, Sả cắt khúc, lá chanh để nước dùng có mùi cuốn hút hơn.

Còn cà chua các bạn hãy thả vào trong 1 cái chảo xào cùng với ít dầu điều. Khi cà chua chín thì bạn hãy đổ dồn với nước dùng.

Bước 5: Cuối cùng bạn chỉ cần cho nồi lẩu ra giữa bàn ăn rồi xếp các loại rau, hải sản đã chế biến cùng với bún và chuẩn bị thêm nước chấm. Sau đó khi ăn thì các bạn hãy cho thêm sa tế vào nước dùng làm tạo vị cay thích phù hợp với khẩu vị của mọi người. Khi ăn thì các bạn lần lượt cho các dòng hải sản và rau vào trong nồi lẩu nhúng rồi thưởng thức.

Hướng dẫn nấu lẩu thái hải sản chua cay ngon tuyệt vời - Hình 3

Như vậy các bạn đã có 1 nồi lẩu Thái hải sản thơm ngon hấp dẫn dành cho cả gia đình thưởng thức. Vào những ngày cuối tuần cả gia đình sẽ quây quần bên món lẩu thơm ngon có mùi vị cay cay đậm đà. Với hương thơm của sả, ớt, lá chanh sẽ át đi được mùi tanh của các loại hải sản giúp cho bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến món lẩu Thái hải sản này thật thơm ngon và có các bữa cơm gia đình thật ấm áp. Hãy chú ý theo dấu các bài viết giới thiệu các đồ ăn ngon của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen để giúp cho sổ tay thực đơn gia đình của các bạn ngày càng phong phú và hấp dẫn hơn nhé.

Theo NHHS

Cách làm bánh gan nướng ngon độc đáo cho tất cả gia đình

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, cà chua,hạt tiêu,nước mắm,bột ngọt,thơm ngon,chế biến món ngon,lẩu thái hải sản,món lẩu hải sản,cách làm lẩu thái hải sản,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Hướng dẫn nấu lẩu thái hải sản chua cay ngon tuyệt vời được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo