Cách làm mousse xoài mềm ngọt, dẻo thơm

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài Cách làm mousse xoài mềm ngọt, dẻo thơmBánh mousse xoài hấp dẫn người ăn vì có phần cốt bánh mềm ngọt kết hợp với lớp mousse dẻo dẻo thơm ngậy mùi xoài

Bánh mousse xoài lôi cuốn người ăn vì có phần cốt bánh mềm ngọt phối phù hợp với lớp mousse dẻo dẻo thơm ngậy mùi xoài

Bếp Em Đẹp xin gửi tới những cô nàng mê làm bánh công thức làm bánh mousse xoài đơn giản mà vẫn cực ngon. Còn ngần ngừ gì mà không lăn vào bếp trổ tài ngay nhỉ!

Cách làm mousse xoài mềm ngọt, dẻo thơm - Hình 1

Nguyên liệu

Trứng gà: 3 quả

Dầu thực vật: 24ml

Sữa tươi: 24ml

Bột mỳ loại low gluten: 51g

Đường trắng: 54g

Sữa chua: 200g

Xoài: 200g

Whipping cream: 200g

Đường bột: 20g

Gelatin: 2 miếng vừa

Sữa tươi: 20ml

Cách làm

Làm cốt bánh

Cách làm mousse xoài mềm ngọt, dẻo thơm - Hình 2

– Đập trứng, tách lòng đỏ và tròng trắng vào tô riêng. Thêm đường vào bát lòng trắng trứng rồi đánh bông lên.

– Thêm đường vào bát lòng đỏ trứng, đánh cho tới khi đường tan hết. Thêm dầu ăn, đánh tiếp.

– Đổ sữa tươi vào, trộn đều.

– Bột mỳ lọc qua rây cho mịn. Đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều.

Cách làm mousse xoài mềm ngọt, dẻo thơm - Hình 3

– Lòng trắng trứng chia thành 3 phần, lần lượt đổ dồn hỗn hợp trứng trên. Trộn đều.

– Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, nướng trong 15 phút ở độ nóng 170°C.

– Bánh nướng rồi để nguội, bổ thành 2 lát bằng nhau.

Làm lớp mousse

– Cho sữa chua, xoài vào máy xay xay nhuyễn.

– Đổ whipping cream vào bát, thêm đường, đánh bông lên. Đổ vào cũng hỗn hợp xoài sữa chua vừa xay.

Cách làm mousse xoài mềm ngọt, dẻo thơm - Hình 4

– Bánh nướng xong cắt bỏ phần viền, đặt một lát bánh vào khuôn.

– Gelatin ngâm vào nước cho mềm. Sau đó đổ dồn cùng sữa tươi, nấu sôi cho gelatin tan hết.

– Đổ hỗn hợp gelatin vào hỗn hợp whipping cream, xoài, sữa chua. Trộn đều.

Cách làm mousse xoài mềm ngọt, dẻo thơm - Hình 5

– Đổ toàn bộ hỗn hợp vào khuôn bánh, sau đó đặt một lúc bánh lên trên, tiếp tục đổ phần hỗn hợp còn lại lên trên cùng

– Để bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

– Có thể trang trí bánh bằng cách phun kem và xếp xoài lên trên cho đẹp mắt.

Cách làm mousse xoài mềm ngọt, dẻo thơm - Hình 6

Chúc các bạn ngon miệng với bánh mousse xoài này nhé.

Theo Emdep

Làm bánh chocolate chẳng cần tới bột mì, bạn đã thử bao giờ chưa?

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, trứng gà,sữa chua,sữa tươi,whipping cream,dầu thực vật,bánh mousse xoài,bột mỳ loại low gluten,cách làm mousse xoài,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Cách làm mousse xoài mềm ngọt, dẻo thơm được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo