Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giònMón mề gà xào ngồng tỏi giòn ngon thơm mà đậm vị Mỗi miếng mề ngon lại nhấn nhá thêm những cọng tỏi hăng giòn sần sật ấm sực vì sự cay nồng của ớt gừng tiêu và tỏi

Món mề gà xào ngồng tỏi giòn ngon, thơm mà đậm vị. Mỗi miếng mề ngon lại nhấn nhá thêm những cọng tỏi hăng giòn sần sật, ấm sực vì sự cay nồng của ớt, gừng, tiêu và tỏi.

Nguyên liệu làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn thơm cho bữa tối cuối tuần:

– 7 cái mề gà (nếu không mua được mề gà, thay bằng mề vịt cũng được nhé)

– Gia vị ướp mề: 20g nước tương; 20g rượu trắng; 5g tiêu; 1 bông hoa hồi; 5 miếng gừng thái lát; xíu muối, ít hành lá.

– Lạc rang

– 5 cây ngồng tỏi

– 1 củ gừng nhỏ

– 8g nước tương; 5g rượu nấu, 3g đường, xíu muối; ít tiêu sọ; ớt khô

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn - Hình 1

Lấy lòng ông xã với món mề gà xào ngồng tỏi thơm ngon, đậm vị cho bữa tối cuối tuần nhé! Ảnh minh họa

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn thơm cho bữa tối cuối tuần:

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn - Hình 2

Mề gà rửa sạch, bóc lớp bên trong mề sau đó bóp với muối và rửa lại với nước cho sạch hẳn. Có thể cho 1 ít giấm xoa đều bóp trong vòng 2 phút giúp mề gà sạch và hết mùi hôi. Sau khi làm sạch, dùng khăn giấy thấm cho mề khô, rồi đem ướp với những gia vị (trong phần gia vị ướp mề) trong nửa giờ, kế đó cho mề vào trong nồi trần chín. (Khi mua mề gà, nên lựa chọn những miếng mề còn tươi, không lợt lạt hay chảy nhớt.)

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn - Hình 3

Khi mề gà nguội, sử dụng dao nhỏ, sắc cắt thành 5 – 6 lát theo chiều dọc. Đừng thái mỏng quá kẻo mề mất đi độ giòn nhé!

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn - Hình 4

Ngồng tỏi rửa sạch, tước bỏ xơ và đoạn già, cắt khúc khoảng 4cm.

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn - Hình 5

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng.

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn - Hình 6

Làm nóng dầu trong chảo, cho ớt khô, tiêu sọ vào phi thơm.

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn - Hình 7

Kế đó trút mề gà và gừng lát vào đảo đều trong 2 – 3 phút cho mề săn và thấm gia vị thì trút ngồng tỏi vào xào, đảo nhanh tay trên độ nóng cao.

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn - Hình 8

Nêm chút nước tương, rượu trắng và xíu muối vào, tiếp tục khuấy đều trong một – 2 phút nữa rồi tắt lửa. Gắp mề gà ra đĩa, ăn nóng.

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn - Hình 9

Món mề gà xào ngồng tỏi không những nhậu tốt mà ăn cơm cũng tương đối ngon!

Chúc các bạn thành đạt và ngon miệng với món mề gà xào ngồng tỏi giòn thơm cho bữa tối này nhé!

Theo VietQ

Các đồ ăn ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Trung Quốc

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, món ăn ngon,thơm ngon,mề gà xào,mề gà xào ngồng tỏi,mề gà xào tỏi,món ngon từ mề gà,mề gà xào giòn,cách làm món mề gà xào,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo