Cách làm món cá nục kho măng dân dã thơm ngon cho bữa ăn

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài Cách làm món cá nục kho măng dân dã thơm ngon cho bữa ănViệc lựa chọn những món ăn cho thực đơn hàng ngày có vẻ rất đơn giản nhưng lại là một công việc rất khó khăn đối với các chị em phụ nữ.

Việc lựa chọn những đồ ăn cho thực đơn hàng ngày có vẻ rất dễ dàng nhưng lại là một công việc cực khó khăn đối với các chị em phụ nữ.

Vì khi nấu bếp các bạn không những càng phải nấu ăn ngon mà các bạn còn cần phải biết cách chọn lựa những món ăn mới lạ để mang đến những luồng gió mới cho cả gia đình. Để giúp các chị em nội trợ có thể đổi mới được bữa ăn gia đình thì phân mục góc ẩm thực hôm nay sẽ chia sẻ cùng các bạn món cá nục kho măng. Đây là một món ăn đậm đà thơm ngon đảm bảo bất kể ai cũng phải ngất ngây với hương vị của món cá nục kho măng này. Vậy các bạn hãy cùng theo dấu bài viết của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen để chế biến món cá nục kho măng cho cả nhà thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu sử dụng để chế biến món cá nục kho măng

– 2 con cá nục (bạn hãy chọn con cá nục còn tươi)

– 2 – 3 nhánh măng

– 1 nhánh riềng nhỏ, 2 quả ớt, hành cây

– Những phụ gia cần dùng: muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, nước màu.

Cách làm món cá nục kho măng dân dã thơm ngon cho bữa ăn - Hình 1

2. Cách chế biến cá nục kho măng

Bước 1: Khi mua cá nục về trước tiên bạn hãy cho cá vào rửa cho sạch rồi bổ thành những khúc nhỏ vừa ăn. Các bạn hãy chú trọng nếu cá còn ruột thì những bạn hãy bỏ hết phần ruột đi nhé. Sau đó thì bạn hãy cho 1 nửa muỗng cà phê muối, 1 nửa muỗng cà phê hạt tiêu vào để ướp cá xong để khoảng 20 phút.

Bước 2: Măng bạn hãy thái thành những khúc vừa rồi bóc bỏ những đoạn già sau đó xé thành những sợi mỏng rửa sạch sau đó cho vào trong một cái nồi đun cho sôi măng rồi vớt măng ra rổ để cho ráo nước. Với phương pháp này các bạn cũng có thể khử được 1 số phần tử độc hại của măng và giảm vị hăng của măng.

Bước 3: Riềng các bạn hãy bỏ vào rửa sạch rồi thái thành lát. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch, cắt khúc.

Cách làm món cá nục kho măng dân dã thơm ngon cho bữa ăn - Hình 2
Bước 4: Bạn hãy lấy 1 cái chảo sạch cho dầu vào nấu nóng và cho cá vào trong chảo rán sơ qua rồi gắp ra đĩa có lót giấy dậm dầu ở dưới.

Bước 5: Sau đó các bạn hãy xếp cá vào trong nồi rồi xếp lên trên 1 lớp măng, tiếp đó là lớp giềng, ớt tươi thái lát rồi bỏ thêm 3 thìa nấu canh nước màu, nửa thìa nấu canh nước mắm, nửa thìa cà phê hạt nêm lên trên. Sau đó cho lửa lớn đun cho cá sôi. Khi cá sôi thì bạn hãy cho lửa liu diu lại rồi cho thêm khoảng 200 ml nước sôi (cho nước sôi ngang với mặt của cá). Rồi bạn đậy vung vào đun cho tới khi phần nước trong nồi gần cạn, cá cứng lại, măng ngấm gia vị thì bạn hãy cho hành lá thái khúc vào nồi rồi tắt bếp. Cuối cùng các bạn chỉ cần xếp cá ra đĩa rồi rắc lên trên 1 ít tiêu để giúp cho hương vị của món ăn độc đáo lôi cuốn hơn.

Cách làm món cá nục kho măng dân dã thơm ngon cho bữa ăn - Hình 3

Như vậy bạn đã có món cá nục kho măng thơm ngon vô cùng, nghe tên thì có vẻ rất dễ dàng như mùi vị mà thức ăn mang lại thì đảm bảo ai cũng phải bất thần và bị cuốn hút từ các miếng ăn đầu tiên. Với những miếng thịt cá nục chắc không có vị tanh được ngấm đều cái vị đậm đà cay cay, những miếng măng mềm vị chua chua khi ăn kèm với thịt cá tạo nên một hương vị thơm ngon cực kì độc đáo. Vậy các chị em phụ nữ hãy cùng theo dõi và bắt tay vào chế biến món cá nục kho măng đơn giản, thơm ngon mà nhà hàng buffet Hương Sen đã giới thiệu ngày bữa nay để cũng có thể có thể đổi mới được thực đơn bữa cơm cho cả nhà và cung cấp được các chất dưỡng chất cần phải có cho những thành viên trong gia đình. Chúc các bạn sẽ chế biến món cá nục kho măng thơm ngon lôi cuốn để cùng gia đình thưởng thức

Theo NHHS

Cách chế biến cá nục kho măng dân dã đậm đà đem cơm

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, hạt tiêu,nước mắm,dầu ăn,hạt nêm,thơm ngon,cá nục kho măng,nước màu,chế biến cá nục kho măng,cách làm món cá nục,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Cách làm món cá nục kho măng dân dã thơm ngon cho bữa ăn được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo