Bò nướng vỉ

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài Bò nướng vỉMón bò nướng vỉ hấp dẫn ở chỗ miếng thịt bò được ướp thấm gia vị, thơm lừng mùi của món nướng hòa quyện cùng rau tươi xanh ngon ngọt.

Món bò nướng vỉ lôi cuốn ở chỗ miếng thịt bò được ướp thấm gia vị, thơm nức mùi của món nướng hòa quyện cùng rau tươi xanh ngon ngọt.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn)

– 600g thịt bò phi lê loại thật mềm, lau khô, thái mỏng có bản dài 6cm, ngang 4cm; lấy dao đập dập

– 5 cây sả

– Dầu mè

– Xì dầu

– 1 gói ngũ vị hương

– 8 tép tỏi

– Dầu ăn

– Mè trắng

– Bơ để áp chảo thịt trên chảo nướng

– Bún tươi hoặc bánh hỏi

– 1/4 trái thơm (dứa)

– Mắm nêm

– Rau sống: xà lách, chuối chát, khế, đồ chua, dưa leo, rau thơm.

Bò nướng vỉ - Hình 1

Bò nướng vỉ thơm nức hấp dẫn

Bước 1

Tỏi, sả băm nhuyễn

Trộn đều 1/2 chỗ tỏi, sả với 2 muỗng cà phê tiêu sọ, 2 muỗn canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh mè trắng và ngũ vị hương.

Ướp thịt bò với hỗn hợp trên khoảng nửa tiếng – 1 tiếng.

Bước 2 : Làm mắm nêm

– Thơm gọt vỏ, bằm nhuyễn

– Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho chỗ tỏi còn lại vào phi vàng và cho thêm nốt phần sả còn sót lại vào đảo cùng.

Đợi sả vàng, cho thơm bằm vào xào cùng khoảng vài phút thì tắt bếp.

Mắm nêm đổ ra tô, trút thơm sả vừa phi vàng vào, thêm đường quậy đều, nêm nếm lại và thêm ớt bằm tùy thích.

Bước 3

Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra để ráo.

Dưa leo rửa sạch, thái dạng que để cuốn cho dễ.

Khi ăn bạn bày thịt bò bày lên đĩa, xếp rau sống, dưa leo, mắm nêm bên cạnh.

Bước 4

Cho chảo nướng lên bếp, chảo vừa nóng cho chút bơ vào đun chảy, gắp từng lát thịt bò lên nướng chín vàng thơm thì lấy ra; ăn đến đâu nướng đến đó, vừa nóng lại ngon. Bạn nên nướng lửa lớn và nhanh tay để thịt bò vàng mặt mà tránh bị khô hay dai.

Nếu không có sẵn chảo nướng, bạn cũng có thể thay thế bằng cách để giữa bàn một bếp điện hoặc bếp ga, trên để vỉ nướng bằng nhôm, nướng rất tiện.

Bò nướng vỉ dùng chung với rau sống, đồ chua và mắm nêm. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy một miếng bánh tráng vừa đủ dùng, xếp rau, bún tươi, đồ chua; gắp một miếng bò nướng vào và cuộn lại rồi chấm với mắm nêm để thưởng thức.

Món bò nướng vỉ cuốn hút ở chỗ miếng thịt bò được ướp thấm gia vị, thơm phức mùi của món nướng hòa quyện cùng rau tươi xanh ngon ngọt. Bạn có thể làm món này để đãi khách hay trong những bữa ăn gia đình cuối tuần sẽ cực kỳ tuyệt!

Theo NHHS

Bánh tráng cuốn thịt heo

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, món ngon,xì dầu,ngũ vị hương,dầu mè,mắm nêm,món bò nướng,bò nướng vỉ thơm ngon,món bò nướng vỉ,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Bò nướng vỉ được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo