Bí quyết làm món cá linh kho tương kiểu miền Nam độc đáo

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài Bí quyết làm món cá linh kho tương kiểu miền Nam độc đáoCá linh còn có tên gọi khác là cá linh ngư thuộc họ nhà cá chép. Chúng thường có nhiều trong mùa nước nổi. Loại cá này khi các bạn kho cùng với tương theo kiểu miền nam ăn sẽ rất là hấp dẫn và thơm ngon… 

Cá linh còn mang tên gọi khác là cá linh ngư thuộc họ nhà cá chép. Chúng thường sẽ có nhiều trong mùa nước nổi. Loại cá này khi các bạn kho cùng theo với tương theo kiểu miền nam ăn sẽ thật là lôi cuốn và thơm ngon…

Góc ẩm thực 3 miền Bắc, Trung, Nam sẽ giúp các bạn chế biến những đồ ăn có mùi vị mới lạ và đem đến sự độc đáo cho mỗi bữa ăn. Mỗi ngày 1 thức ăn sẽ giúp cho thực đơn của gia đình bạn trở nên cuốn hút và khả năng nấu bếp của bạn được cải thiện tốt hơn. Vậy để chế biến món cá linh kho tương thật thơm ngon độc đáo thì những bạn hãy theo dấu bài viết dưới đây của chúng tôi để cũng có thể chế biến được đồ ăn và giúp cho bữa cơm trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn.

1. Nguyên liệu chế biến cần chuẩn bị

– 5 lạng cá linh

– 2 lạng tương hột

– 2 bát nước dừa

Gia vị : nước mắm, đường, hành khô, ớt tươi.

Bí quyết làm món cá linh kho tương kiểu miền Nam độc đáo - Hình 1

2. Bí quyết chế biến cá linh kho tương lôi cuốn

Bước 1: Cá lúc mua về bạn hãy làm cá thật sạch rồi thả vào nước muối loãng ngâm khoảng 10 phút để giảm đi mùi tanh và vị đắng của cá. Sau đó thì bạn hãy rửa lại cá với nước sạch xong để ở rổ cho ráo nước.

Bước 2: Khi đã làm sạch cá xong thì bạn hãy bỏ cá vào trong 1 cái chén lớn và sẽ cho một thìa cà phê nước mắm, 5 tép hành khô đập dập, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê đường vào trong bát cá trộn thật đều các phụ gia cùng nhau và để ướp khoảng 20 phút.

Bí quyết làm món cá linh kho tương kiểu miền Nam độc đáo - Hình 2

Bước 3: Trong thời gian đợi các gia vị ngấm đều vào trong cá thì bạn hãy đổ 2 bát nước dừa vào trong một cái xoong rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì bạn hãy cho bát cá đã ướp vào trong xoong nước dừa đun cho sôi lại và cho tương hột vào trong xoong cá. Sau đó bạn hãy nấu sôi lại lần nữa. Khi nước đã sôi thì bạn hãy vặn bếp nhỏ lửa để đun nước trong xoong gần cạn là được. Khi nước đã gần cạn có màu cánh gián và nước tương đặc sánh lại với nhau thì bạn hãy tắt bếp rồi cho cá ra đĩa.

3. Yêu cầu của món ăn khi chế biến

Món ăn khi chế biến xong sẽ được màu nâu cánh gián nhìn vô cùng đẹp mắt. Thịt cá mềm có vị đậm đà rất biệt lập của tương được ngấm đều vào từng thớ thịt cá, phối hợp với chất ngọt nhẹ và vị cay cay vừa phải.

Bí quyết làm món cá linh kho tương kiểu miền Nam độc đáo - Hình 3

Vậy là các bạn đã có món cá linh kho tương thơm ngon đặt tại mâm cơm của gia đình. Khi ăn thì các bạn hãy ăn lúc cá đang còn nóng. Khi chế biến món cá linh kho tương này thì các bạn hãy trang bị thêm đĩa rau luộc rồi ăn cùng với cơm. Với nước cá kho khi chấm đi cùng với rau luộc sẽ thật là thơm ngon và hấp dẫn.

Với hương vị thơm ngon đặc thù của cá với những loại phụ gia phối hợp tạo nên hương vị độc đáo lôi cuốn sẽ hỗ trợ cho bữa ăn của gia đình trở nên cuốn hút và thơm ngon hơn. Cách chế biến cực kì dễ dàng không mất không ít thời gian trang bị và chế biến mà các bạn sẽ chế biến được 1 món ăn thật thơm ngon hấp dẫn. Đặc biệt món cá linh kho tương này các bạn có thể cân nhắc chế biến trong các ngày lạnh. Cái vị hơi hơi cay cay và đậm đà của món cá đáp ứng sẽ là một món ăn lý tưởng giúp gia đình bạn được quây quần bên mâm cơm gia đình.

Chúc các bạn sẽ chế biến món cá linh kho tương thật thành đạt và hấp dẫn để làm được các bữa cơm hấp dẫn thơm ngon cho chính gia đình của mình. Bài viết của nhà hàng hội nghị Hương Sen xin dừng tại đây. Mời các bạn sẽ theo dấu các bài viết sau trong số chuyên mục sắp tới để cũng có thể có thể chế biến được rất nhiều thức ăn thơm ngon độc đáo hơn cho thực đơn gia đình.

Theo NHHS

Cách nấu canh cá diêu hồng ngon lôi cuốn không bị tanh

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, nước dừa,nước mắm,hành khô,cá linh,ớt tươi,bí quyết chế biến,cá linh kho tương,chế biến cá linh kho tương,món cá linh kho tương,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Bí quyết làm món cá linh kho tương kiểu miền Nam độc đáo được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo