6 món ăn đặc sản lừng danh nơi đất mỏ

Quảng cáo
Website tinnongxahoi.com có bài 6 món ăn đặc sản lừng danh nơi đất mỏChả mực Hạ Long bánh gật gu nem chua nem chạo gà đồi Tiên Yên là những món ngon khiến du khách nhất định phải thử khi đến Quảng Ninh

Chả mực Hạ Long, bánh gật gu, nem chua, nem chạo, gà đồi Tiên Yên… là những thức ăn ngon khiến du khách nhất định phải thử khi đến Quảng Ninh.

Đến Quảng Ninh, đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên của kì quan Hạ Long, đất thiêng Yên Tử, du khách còn có thể thưởng thức vô số đặc sản thơm ngon, lừng danh nơi đất mỏ. Dưới này là các món ngon nức tiếng mà khách ăn không nên bỏ qua khi có dịp đến nơi đây.

Gà đồi Tiên Yên

6 món ăn đặc sản lừng danh nơi đất mỏ - Hình 1

Các thức ăn ngon đặc sản ở Quảng Ninh phải nói đến món gà đồi Tiên Yên

Tiên Yên là một huyện thuộc tỉnh Quảng Ninh. Từ Hạ Long, theo Quốc lộ 18 ngược bắc 70km sẽ gặp thị xã Tiên Yên. Ở đây có món đặc sản gà đồi trứ danh. Gọi là gà đồi là bởi giống gà địa phương tại đây truyền đời được nuôi thả rong, hàng ngày chúng “cuốc bộ” lang thang trên các triền đồi để tự túc kiếm ăn từ những loại trùng, dế, kiến, mối. Nhờ những thứ thực phẩm thiên nhiên độc đáo ấy mà thịt gà Tiên Yên ngọt thơm 1 cách đặc biệt, săn chắc mà vẫn giòn, không dai; béo mà không ngậy.

Con ngán

6 món ăn đặc sản lừng danh nơi đất mỏ - Hình 2

Ngán cũng chính là một trong số đồ ăn ngon nổi tiếng nơi đất mỏ

Ngán có thể chế biến được nhiều món như nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Nói chung xem là ngán nhưng ko ngán chút nào. Với các du khách nam thường khoái khẩu món rượu ngán. Rượu ngán có hương thơm rất riêng của biển. Các món từ ngán khá phổ biến tại những nhà hàng, quán ăn tại Hạ Long, Quảng Ninh.

Chả mực Hạ Long

6 món ăn đặc sản lừng danh nơi đất mỏ - Hình 3

Các món ăn ngon bao gồm chả mực Hạ Long thơm giòn dùng với xôi trắng béo ngậy

Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là một đặc sản, và phải nếm thử chả mực của chính Hạ Long thực khách mới cảm nhận được đúng nhất hương vị tuyệt hảo của món ăn này. Mực dùng để làm chả cần là mực tươi sống được đánh bắt trực tiếp trong khu vực biển Hạ Long. Mực tươi nên thịt rất thơm và dậy mùi. Món chả mực ngon nhất vẫn là dùng với xôi trắng. Hạt xôi khô nhưng mềm, thơm hương nếp mới quyện với mùi chả vừa béo vừa ngọt.

Bánh gật gù

6 món ăn đặc sản lừng danh nơi đất mỏ - Hình 4

Bánh gật gù là đặc sản vùng đất Tiên Yên, Quảng Ninh

Bánh gật gù là đặc sản vùng Quảng Ninh. Bánh được làm từ bột gạo, khá giống với bánh bánh phở hay bánh ướt nhưng được cuộn tròn lại thành cuộn dài. Bánh ăn với nước mắm ngon chưng mỡ gà, hành phi. Vì là bánh cuộn nên người ta hay dùng tay để ăn bánh. Khi cầm bánh ăn, bánh cứ gật lên, gật xuống vì sự đàn hồi giống như đang gật đầu nên được gọi là bánh gật gù. Nhưng có nơi người ta sau khi ăn bánh thì đầu gật gù đầu khen ngon nên từ đấy bánh có tên là bánh gật gù.

Nem chua, nem chạo thị xã Quảng Yên

6 món ăn đặc sản lừng danh nơi đất mỏ - Hình 5

Nem chua, nem chạo là niềm kiêu hãnh của người dân thị xã Quảng Yên, Quảng Ninh

Nguyên liệu làm nem đều là những thứ bình dân. Bì lợn được bào nhỏ, trắng như cước, thính làm bằng đỗ hay gạo rang và lạc rang giã dập, mọi thứ được trộn đều cùng nhau thật tơi. Chỉ dễ dàng thế, nhưng qua bí quyết chế biến, trộn đều và pha nước chấm, hàng quà quê mùa trở nên lạ miệng, hấp dẫn. Những hàng nem chua, nem chạo là niềm tự hào của người dân thị xã Quảng Yên, Quảng Ninh.

Sam biển

6 món ăn đặc sản lừng danh nơi đất mỏ - Hình 6

Sam biển Quảng Ninh chế biến được nhiều thức ăn đặc sản

Một loài đặc sản khác cực kì cuốn hút của biển Hạ Long, đó là sam – một loài giáp xác chân đốt. Từ sam biển người ta có thiết chế biến ra được biết bao thức ăn ngon và lạ không trùng lặp như tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá lốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến…

Theo VietQ

Những đặc sản mê hoặc lòng người của đất than Quảng Ninh

Từ khóa bài viết: tinnongxahoi.com, nem chua,nem chạo,món ăn đặc sản,sam biển,chả mực hạ long,các món ăn ngon,gà đồi tiên yên,các món ăn ngon quảng ninh,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết 6 món ăn đặc sản lừng danh nơi đất mỏ được tổng hợp và biên tập bởi: tinnongxahoi.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho tinnongxahoi.com để điều chỉnh. tinnongxahoi.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo